Fast-food, astım ve egzama gibi alerjik hastalıklara yol açıyor.

Pizza, döner ve hamburgerin bol miktarda tuz, seker ve birçok tatlandırıcı ile katkı maddesi içerdiği ve bunların da kalp, kardiyovasküler ve diyabet gibi hastalıklara yol açtığı biliniyordu....

Yeni Zelanda Auckland üniversitesinin yapmış olduğu geniş çaplı bir araştırma ise fast-food ile beslenenlerin yüksek oranda astım ve alerjik hastalıklara yakalanma riski de taşıdığını gösteriyor.

Yaşları 13 ile 14 arası değişen 181.000´i elli farklı ülkeden olmak üzere, 319.000 çocuk ve gençle yapılan geniş çaplı araştırma, haftada 1 ile 3 kez fast-food yiyenlerin sağlıklı beslenenlere göre daha fazla astım ve allerjik hastalıklara yakalandınığını ortaya çıkardı.

Konu ile ilgili yapılan açıklamada, bu oranın gençlerde % 39, çocuklarda ise %27 olduğu belirtildi.

Mehmet Saltuerk

++++++++++++++++++++++++++

Dipl. Biologe Mehmet Saltuerk

Institute for Genetics

University of Cologne

++++++++++++++++++++++++++

Do fast foods cause asthma, rhinoconjunctivitis and eczema? Global findings from the International Study of Asthma and Allergies in Childhood (ISAAC) Phase Three

Thorax doi:10.1136/thoraxjnl-2012-202285