Çikolatanın dayanılmaz cazibesinin sebebi

Çikolata beyinde Enkephalin* maddesinin salgılanmasına sebep oluyor.

Afyon benzeri bir özelliğe sahip olan Enkephalin, çikolata daha görülür görümez, henüz ağıza konmadan beyinde salgılanmaya başlıyor ve beyne "Hemen ye, daha fazla ye“ komutu veriyor.

Michigan üniversitesi tarafından yapılan araştırmada, farelere iki aşamalı Enkephalin testi uygulanalarak çikolatanın dayanılmaz cazibesinin sebebi bulunmaya çalışıldı. Özel tekniklerin kullanıldığı bu çalışmada, çikolatanın beyinde nasıl bir etki yaptığı ölçüldü ve araştırmadan oldukça ilginç sonuçlar elde edildi.

Metot:

1. Aşama

Beyindeki Enkephalin ve diğer uyarıcıların miktarının ölçülebilmesi için yetişkin farelerin beyninin Striatum denilen kısmına microsensor yerleştirildi ve ardından farelere yemesi için çikolata verildi. Çikolata yiyen farelerin beyninde Enkephalin miktarının birdenbire % 150 oranında arttığı microsensor lar yardımı ile tespit edildi.

Doyduktan sonra çukulata yemeyi bırakan farelerin 40 dakika sonra beynindeki Enkephalin miktarının tekrar normal seviyeye döndüğü görüldü.

Not: Farelerin gerek çikolata yemeden, gerekse yedikten sonra beynindeki diğer değerlerin miktarında hiçbir değişiklik olmadığı görüldü.

2.  Aşama

Deneyin ikinci aşamasında çikolata verilen fareler iki gruba ayrıldı. Birinci gruptaki farelere çikolata verilir verilmez beyninin Striatum bölgesine az miktarda Enkephalin enjekte edildi. Enkephalin enjekte edilen farelerin, Enkephalin enjekte edilmeyen fareler göre hem daha hızlı, hem de iki kat fazla çikolata yediği tespit edildi (Yaklaşık 17 gr). Bu miktarın insanda karşılığı 3,6 kg dır.

Bu deney fareler ile yapılmış olmasına rağmen, büyük bir ihtimalle Enkephalin'in insanlarda da aynı etkiyi gösterdiği tahmin ediliyor.

Enkephalin*: Vücut tarafından üretilen ve ağrıların algılanmasında önemli rol oynayan bir proteindir. Enkephalin insanda 8. kromozomda bulunan PENK adlı bir gen tarafından kodlanır.

Mehmet Saltuerk

++++++++++++++++++++++++++

Dipl. Biologe Mehmet Saltuerk

Institute for Genetics

University of Cologne

++++++++++++++++++++++++++ 

Kaynak

 

Enkephalin Surges in Dorsal Neostriatum as a Signal to Eat

Current Biology, Volume 22, Issue 20, 1918-1924, 20 September 2012

 

Dua etmenin hastalıkları iyileştirmede bir etkisi varmı ?

Harvard Medical School tarafından yapılan ve American Heart Journal da yayınlanan bir araştırmada „Dua etmenin“ hastalıkları iyileştirip iyileştirmediği sorusuna cevap arandı. 

Metot

Amerika'nın farklı şehirlerinde bulunan ve altı farklı hastanede yapılan bu araştırma, katolik, protestan ve diğer dinlere mensup hastalardan olusan 1802 kişilik  kalp hastası bir grup ile yapıldı. Tamamen tesadüfi yöntemler ile seçilen hastalar üç gruba ayrıldılar.

Hastane personelinin haberdar edilmediği araştırmaya katılan hastalar şu gruplara ayrıldılar.

1. Grup, kendileri için dua edildiğini bilen 604 hasta,
2. Grup, kendileri için dua edildiğini bilmeyen 597 hasta,
3. Grup (kontrol grubu) ise kendileri için  hiç dua edilmeyen 601 hastadan olusturuldu.

İlk iki gruptaki hastalara bypass ameliyatı öncesi Amerikanin cesitli kiliselerinde 14 gün boyunca dua edildi.

Sonuç:

Bypass ameliyatından çıkan üç gruptaki tüm hastaların 30 gün sonra yapılan sağlık kontrollerinde, dua edilen ve edilmeyen hastalar arasında hiçbir  fark görülmediği belirlendi. Sadece 1. grupta bulunan hastaların durumunda küçük bir kötüleşme gözlendi. Uzmanlar, 1.gruptaki hastaların durumundaki bu önemsiz kötüleşmenin, hastanın psikolojik baskı altına girmesinden kaynaklandığını belirttiler.

 Mehmet Saltürk

++++++++++++++++++++++++++

Dipl. Biologe Mehmet Saltürk

Institute for Genetics

University of Cologne

++++++++++++++++++++++++++

 

Kaynak

 

Study of the Therapeutic Effects of Intercessory Prayer (STEP) in cardiac bypass patients: A multicenter randomized trial of uncertainty and certainty of receiving intercessory prayer

American Heart Journal Volume 151, Issue 4 , Pages 934-942, April 2006

Sigara zihinsel gerilemeye sebep oluyor

Sigara, sadece kanser, kalp-damar, solunum hastalıkları gibi agir hastalıklara sebep olmakla kalmıyoraynı zamanda zihinsel gerilemeye de sebep oluyor.

Londra üniversitesinin 5000 kadın ve 2100 erkek ile 25 yıl boyunca düzenli olarak yapmış olduğu ve Archives of General Psychiatry” dergisinin 6 şubat 2012 tarihli sayısında yayınlandığı bir araştırma, sigara içenlerde demans benzeri semptomların 45 yaş cıvarında başladığını gösteriyor. Bu araştırmadan ortaya çıkan başka bir ilginç sonuç ise, sigara içen erkeklerin zihinsel fonksiyonlarındaki bozulmanın, sigara içen kadınlara göre daha fazla olduğu… (Bu fark, erkeklerin kadınlara göre daha fazla sigara içmesinden kaynaklanıyor.)

Sonuç:

50 yaşındaki bir tiryakinin zihinsel fonksiyonlarındaki gerileme, 60 yaşında hiç sigara içmemiş bir kişinin zihinsel fonksiyonları ile eş değer. Daha açık bir ifadeyle 50 yaşına kadar sigara içen bir kişi, zihinsel  olara 10 yaş daha ihtiyarlamış oluyor. 

Not : Bu veriler, 2004 yılında 9000 kişi yapılmış benzer bir çalışmanın sonuçları ile parelelik gösteriyor.

Mehmet Saltürk

++++++++++++++++++++++++++

Dipl. Biologe Mehmet Saltürk

Institute for Genetics

University of Cologne

++++++++++++++++++++++++++

Kaynak

Impact of Smoking on Cognitive Decline in Early Old Age

Arch Gen Psychiatry. 2012;69(6):627-635. doi:10.1001/archgenpsychiatry.2011.2016.